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¥4,280 税込
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【 商品説明 】
●「丸干し」の特徴
・丸ごと一つのサツマイモを味わい尽くせる贅沢さ(干し芋なのに、サツマイモの風味や香りをそのまま味わうことができます)
・サツマイモ "紅はるか" の旨味を引き出すために、まるっと1本そのままの姿でじっくり乾燥させます。平干しより乾きにくく形が崩れやすいので、作り上げるのに2~3倍の手間ひまがかかります。
・生産量は極めて少なく、市場にあまり出回らない希少性の高い干し芋です。
・丸干しは平干しと異なり、お芋の中心部分の水分量が多いため、「しっとり もっちり」とした歯ごたえや優しい蜜のような甘味をお楽しみいただけます。
◎ 大地のヴィーナス(丸干し)は、
★ まるで高級和菓子の羊羹(ようかん)のように、しっとり柔らかく、口の中で溶けるような " ねっとりした食感 " を体験いただける究極の干し芋です。
★ 昔ながらの干し芋とは全く異なる味わいを一つ一つ厳選してお届けいたします。
●「大地のヴィーナス」の特徴
・糖度計 70 を超える極めて高い糖度(干し芋の中でも最高レベル)
・特別な栽培方法と熟成プロセスを経て達成される大地の恵み(砂糖不使用・完全無添加)
・市場にあまり出回らないプレミアム品(希少価値の高い極上品)
・しっとりとした食感、口の中で溶けるような甘さ(極上の食体験)
【 美味しく食べるヒント 】
★ シナモンを干し芋のアクセントに加えると、より一層デザート感が増します。
丸干しを食べやすい大きさにカットし、器に盛り付けシナモンを少し振りかければ、コーヒー・紅茶などに合うちょっとしたお茶請けになります。
★ 炭火で焼くと表面はお餅のように香ばしく、水分が飛んでカリッとした部分は飴のように甘さが凝縮され、まるでクレームブリュレのような味わい。
丸干し1本を味わい尽くす至福のひとときをお楽しみ下さい。
【 内容量 】
丸干し 400g(6~7本入り)
★その時々の干し芋の仕上り状況によって、「琥珀色」~「黄金色」のタイプに選別されます。
【送料目安について(クール便)】
・2袋まで 60サイズ
・3~6袋まで80サイズ
◆Rich in umami and deep, intense sweetness
◆Mochi-like" softness, and a sticky texture that melts in your mouth
◆Extremely limited production, rarity that does not appear on the market
【 Tips for Enjoyable Eating 】
★ Dried sweet potatoes pair well with Western liquors such as whiskey, brandy, and wine. As a low glycemic index (GI) food, consuming dried sweet potatoes with alcohol can lead to a more gradual increase in blood sugar levels.
【原材料名】
・さつまいも(茨城県産 紅はるか)
★ その年その年の収穫状況や天候、乾燥の具合により、干し芋の色合いは掲載写真と異なる場合があります。干し芋は生物ですので、色や味に多少のバラつきがあることをご了承下さい。
【干し芋の産地】
・当店の干し芋は全て「茨城県産(国産)」です。
・茨城県は干し芋の生産量日本一の産地で、国内シェア90%を占めています。
【栄養成分表示(100g あたり)】
・熱量 313kcal
・たんぱく質 2.3g
・脂質 0.1g
・炭水化物 75.7g
・食塩相当量 0.1g
【賞味期限】
・賞味期限が1ヶ月以上残っている商品を発送させていただきます。
<冷凍品>180日程度
<解凍後>冷蔵で30日程度
★ 賞味期限は適切な保管状態で未開封の期限です。
★ 干し芋に見られる白い粉は、干し芋に含まれる「マルトース(麦芽糖)」が結晶化したものです。品質に問題ありませんのでそのままお召し上がり下さい。
【保存方法】
<クール便(冷蔵)で到着の場合>
・冷蔵庫に保管し、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。
<クール便(冷凍)で到着の場合>
・冷凍保存(−18度以下)で保管してください。
・お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍し、解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
★ 当店の干し芋は美味しさを追求しているため、昔ながらの干し芋より水分量が多いです。そのまま常温や高温多湿の場所で保管し続けると品質劣化(カビ等が発生)しますのでご注意下さい。
★冷蔵・冷凍以外で保存された場合、品質劣化しても当店では一切責任を負いませんのでご了承下さい。
【干し芋の食べ方】
・冷蔵保存したものを食べる直前に常温にもどし、そのままでお召し上がりいただけます。
・硬いと感じる時は、オーブントースター等で温めると柔らかくなります。
・当店のオリジナルレシピ(SBM限定)をもとに美味しくお召し上がり下さい。
【SBM HealthRoots】
★ SweetBankメンバー ヘルスルーツ
https://sweetbank.base.shop/community
・会員制(無料)のコミュニティです。
・SBMにご入会された方は、メンバー限定品やオリジナルレシピのご購入が可能になります。
【発送について】
・ 製造時の干し芋の品質をそのまま維持してお客様へお届けするため、クール便(冷蔵または冷凍)で発送いたします。
【品質維持のための工夫】
・干し芋を包装する透明袋は、カビの発生を抑制する特殊な袋を使用しています。また、お芋の表面にフィルムをのせているため、ベタつかず取り出しやすくなっています。
・乾燥を防ぎ、しっとりした食感と長期間にわたって品質を維持するための工夫をしています。
★保存に便利なチャック付きの透明袋に入っています。
【加工者・販売者】
<最高級の干し芋屋さん>
Sweet Bank株式会社
茨城県水戸市元吉田町2017-1
★ 当店が上質な干し芋を見極め、一つ一つ丁寧に検品・厳選した上で自信をもって包装出荷いたします。
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干し芋のシャトーブリアン
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